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FICHA TÉCNICA:

50% Cabernet Franc y 50% Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc: Agrele, Luján de Cuyo.  Cabernet Sauvignon: Perdirel, Luján de Cuyo. 

Nota de cata: 

La frescura y la alta expresión frutal del Cabernet Franc,  variedad significativa de Bordeaux, región de Francia, en unión con la elegancia y corpulencia del Cabernet sauvignon hacen un vino de estilo europeo creado para disfrutar. 

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso. 

Cosecha:

Cosecha manual, selección de racimos y granos. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas, durante 10 días a 26/28 ºC, con 3 remontajes diarios y dellestage durante los primeros días de maceración.
Maceración post fermentativa durante 15 días. Fermentación Malolactica en barricas: 100% espontánea.

12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso.
Este vino no fue sometido a ningún tratamiento físico y químico. La estabilización es natural con el fin de preservar todas las características naturales de la uva.

 

 

MOLTENI BORDEAUX FAMILY BLENDS 2020