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Efectivo
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"VINERIA GLOBAL WINES"
ESTAMOS EN QUILMES.
ATENCIÓN: NUEVA MODALIDAD; PODES COMPRAR 6 VINOS DIFERENTES Y TE LOS ENVÍAMOS EN UNA CAJA ARMADA A TU GUSTO, ENVIANOS WHATSAPP Y TE CONFIGURAMOS LA CAJA CON EL PRECIO CORRECTO!
ESTAMOS EN QUILMES.
FICHA TÉCNICA:
BODEGA LAUREANO GOMEZ
NOTA DE CATA:
VARIEDAD: Pinot Noir
VOLUMEN: 750 ml
CORTE: 100% Pinot Noir
LUGAR DE ELABORACIÓN: Valle de Uco - Mendoza.
CRIANZA / BARRICADO
El vino es criado en barricas de roble francés durante 10 a 12 meses para lograr estabilidad y armonía natural del mismo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16°C
ELABORACIÓN:
De estilo actual: solo desgranado, sin rotura de las pieles, y también algunos racimos enteros, son colocados manualmente (sin bomba), en tanques de acero inox de poca capacidad 2.500 litros, comenzando la maceración fría, que se extendió por 5 días. Luego, ascenso de temperatura para inicio de fermentación, sin agregado de levaduras, utilizamos las del mismo viñedo. Temperatura controlada y fresca de 22- 24 °C por 15 días, solo con pisado de los orujos, concluyen la fermentación. Maceración prolongada de 20 días y posterior prensado de los orujos para conducir el vino directamente a barricas donde se desarrolló la fermentación maloláctica.
