"VINERIA GLOBAL WINES"

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FICHA TÉCNINCA:

CEPAJE: 100% Malbec.

ORIGEN: Casas Viejas, San Carlos, Mendoza.

FERMENTACION: Fermentado con remontajes tradicionales y una posterior maceración con los orujos sumergidos. Previo a la fermentación maloláctica se trasegó a barrica de roble francés durante 12 meses.

CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés, 225 litros de capacidad.

FECHA DE EMBOTELLADO: Junio de 2022. Cerrado con tapones fabricados con biopolímeros obtenidos a partir de la caña de azúcar y huella de carbono cero.

POTENCIAL DE GUARDA: Apto para guarda en lugar fresco y húmedo. Óptimo: 2025 a 2028.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO

COLOR: Rojo intenso, tintes violáceos.

AROMAS: Frutas rojas, ciruelas confitadas, pasas de uva, café.

BOCA: Potente estructura, excelente integración entre la madera del roble, los taninos y las frutas. De taninos fuertes y dulces bien presentes.

FINAL: Gran persistencia, acidez equilibrada, muy complejo. Es un vino con carácter.

AÑADA: La vendimia 2022 representó un gran desafío. Una parte, debido a una helada tardía inesperada que sufrió el viñedo en octubre de 2021. Por otra parte, en enero y febrero de 2022 ocurrieron lluvias intensas, las cuales obligaron a acelerar la marcha de la vendimia, tanto de uvas blancas como las primeras tintas. Posteriormente, se avanzó favorablemente hasta interrumpir por un breve tiempo a la espera de madurez óptima de las tintas. La culminación de esta vendimia fue abrupta hacia finales de marzo debido a la ocurrencia de heladas severas el 29 y 30 de marzo, poco habitual a esa altura del año. En resumen, el resultado de la añada será: muy buena calidad en los Malbec, Cabernet Sauvignon, y Cabernet Franc.